「沖縄そばの日♪♪」

公開日:

更新日:2019/05/17

カテゴリー: スタッフの日常 | 安慶名(康) | 豆知識(不動産以外)


皆さん、こんにちは(^。^)

T・K企画の安慶名です!!

今日はなんと、沖縄そばの日です

ということで沖縄そば屋さんに

行ってきました~っと言いたい所ですが

僕の彼女さんがお寿司を食べたいと言ったので

お寿司屋さんに行きました(笑)

でも、今日は沖縄そばのひなので

沖縄そばの事を書きたいとおもいます!!

皆さんは、沖縄そばの由来をしってますか?

気になりますよね!

なので調べてみました~(^o^)

沖縄そばは、小麦粉・食塩・かん水を原料としており

日本そばとは違って「蕎麦粉」を使用しないため、

製法的には中華めんに分類されます。

明治時代中期以後に、那覇の前之毛(上之蔵町)で

唐人の経営する店で出していたものが、

その始まりとも言われます。

当時は単に「すば」あるいは「支那すば」と呼んでいたようです。

1916年(大正5)に「琉球そば」に変更するよう

当時の那覇警察署長が指導しましたが、

定着しませんでした。

「沖縄そば」と一般的に呼ばれるようになったのは、

戦後になってからみたいです。

へぇ~。元々違った名前だったんですね!!

色々な事調べてみると面白いですね(´∀`)

来年こそはこの日に

沖縄そばを食べたいとおもいます!

皆さんも是非、食べてくだい!!

でわ、最後まで読んで頂きありがとうございます!

 

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